Cumin. Propriétés, avantages et utilisations

Le cumin est une plante herbacée et appartient à la famille dite des Apiacées.

Grâce à son odeur forte et sucrée, en plus de son goût amer, le cumin est bien connu dans le monde culinaire comme l'une des épices les plus utilisées, étant utilisé dans les cuisines exotiques telles que l'hindouisme, l'Afrique du Nord, le mexicain et le guatémaltèque. mais il a aussi une grande tradition dans des pays comme le nôtre, où il est connu sous le nom de faux anis.

Le cumin en tant que tel est un fruit ou une céréale qui provient d'une plante appelée Cuminum Cyminum, que nous utilisons en gastronomie.

Cette plante est connue et utilisée depuis l'Antiquité grâce à ses propriétés médicinales, comme par exemple en Grèce où elle était utilisée pour rendre le visage pâle; à Rome, il servait de digestif après les banquets.

Actuellement, le cumin est connu pour ses excellentes propriétés et utilisations, non seulement en gastronomie, mais pour la santé de notre corps. Apprenons à en savoir un peu plus!

Propriétés du cumin.

Le cumin a de multiples propriétés qui aident le corps à mieux fonctionner et à améliorer la santé et le métabolisme. Parmi ceux-ci figurent:

Il contient du cuminal, une substance apéritive, c'est-à-dire qu'il a un effet sur le corps qui augmente l'appétit, ce qui le rend idéal pour les personnes ayant des problèmes d'alimentation.

Il contient des huiles essentielles qui nous aident à détendre nos muscles.

Il contient également divers nutriments essentiels pour le corps, tels que le phosphore, l'oxyde nitrique, le potassium, le magnésium, la vitamine A, les graisses saturées, le fer et la vitamine E.

Avantages du cumin.

En raison de ses propriétés susmentionnées, le cumin est excellent pour traiter diverses affections de notre corps, de manière totalement naturelle et sûre, nous vous présentons ici quelques-uns de ses avantages:

  • Il est excellent pour l'hygiène bucco-dentaire, car il possède des propriétés antimicrobiennes. Pour cette raison, le cumin élimine la plaque dentaire, la gingivite, la mauvaise haleine et les caries.
  • Il fonctionne comme un apéritif, comme je l'ai déjà mentionné, grâce au cuminal, une substance qui agit comme un tonique d'estomac. Pour cette raison, il apporte des vertus orexigènes à l'intestin, c'est-à-dire qu'il augmente l'appétit.
  • Il est idéal pour traiter les problèmes d'estomac, car il combat la bactérie Helicobacter Pylori, améliore les symptômes de la gastrite et aussi les ulcères d'estomac. Il est également idéal pour les maux d'estomac.
  • Il aide à expulser les gaz du système digestif, en plus de réduire l'inflammation de l'abdomen. Améliore les coliques, l'aérophagie et les flatulences.
  • Le cumin nous aide à lutter contre les parasites intestinaux grâce à ses huiles aromatiques.
  • Des études récentes ont montré que le cumin peut aider à prévenir le cancer du côlon.

Utilisations du cumin.

Après avoir vu toutes les propriétés et les bienfaits pour la santé que le cumin apporte au corps, voici quelques recommandations sur la façon de commencer à l'utiliser, en plus des ragoûts traditionnels comme condiment:

Ajoutez une demi-cuillère à café d'infusion de cumin à un verre de lait ou d'eau avant les repas pour aider les personnes ayant un faible appétit.

Pour traiter les flatulences, vous pouvez placer une demi-cuillère à café dans une tasse d'eau chaude et la consommer tous les jours, en infusion.

L'ajout de miel à l'infusion précédente et sa consommation quotidienne peuvent traiter les affections pulmonaires.

N'oubliez pas de consulter votre médecin avant de commencer tout traitement naturel.

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