10 choses à savoir si vous voulez commencer à conserver des graines

Au fur et à mesure que votre jardin commence à porter ses fruits, vous devrez apprendre à bien stocker les graines.

Si vous souhaitez commencer à conserver des graines, nous vous recommandons des haricots ou des pois. Parce que? Les légumineuses sont les graines les plus faciles à conserver et les plus faciles à faire germer. Vous ne pouvez pas vous tromper. Vous pouvez donc apprendre les bases.

Comment conserver les graines.

Cultiver une plante pour conserver ses graines est différent de la cultiver pour la manger.

Pour qu'une plante comme la laitue produise des graines, vous devez attendre ses tiges de fleurs élancées, qui finissent par produire de minuscules gousses de graines. À présent, les feuilles de laitue sont presque jaunes, ridées et amères. La même chose est vraie pour la plupart des cultures: vous ne pouvez pas manger et conserver la graine ; C'est une chose ou une autre. Mais ne vous inquiétez pas, une seule plante produit plusieurs graines .

Ne perdez pas de temps avec des semences de variétés hybrides.

Graines hybrides, deux variétés qui ont été croisées (pollinisées l'une avec l'autre) pour produire une troisième variété. Si vous enregistrez et plantez ces graines, chaque graine deviendrait une plante avec une combinaison aléatoire de ses parents d'origine, produisant rarement quelque chose que vous voudriez manger.

Conservez les graines des meilleures plantes.

Sauver les graines, c'est participer au processus de sélection naturelle. Si vous ne sauvegardez que les graines de la plus grosse tomate du régime et que vous les replantez année après année, vous vous retrouverez avec des graines qui produisent des plantes dans lesquelles toutes les tomates sont plus grosses. Il en va de même pour presque toutes les autres fonctionnalités. Voulez-vous des tomates qui mûrissent plus tôt? Conservez les graines des premiers fruits à mûrir chaque année. Voulez-vous des plantes résistantes aux maladies? Ne sauvez pas ceux qui sont infestés. Vous n'avez pas besoin d'être un scientifique, en règle générale, gardez simplement les graines de vos plantes les plus saines, les plus robustes et les plus savoureuses .

La sauvegarde des semences peut être un processus laborieux.

Les graines de pois sont grosses et faciles à retirer de leurs gousses. Mais ils sont une exception. Les graines de carottes, par exemple, ne sont pas plus grosses qu'une puce, très difficiles à manipuler.

Le processus varie en fonction de la plante, mais implique généralement le battage (séparation de la graine de la plante) et le vannage (séparation de la graine de sa coquille). Si vous économisez très peu de graines, vous effectuerez toutes ces tâches à la main.

Les graines peuvent sentir mauvais.

Les graines qui se développent en fruits humides et charnus (tomates, melons et concombres, par exemple), contrairement à une gousse sèche (le cas de la plupart des légumes, herbes et légumineuses), nécessitent souvent des étapes supplémentaires pour extraire . Ce type de graine est à l'intérieur dans une substance collante, dont vous ne pourrez pas le retirer facilement. Le meilleur moyen est de le mettre dans un bocal ou un seau avec un peu d'eau et de le laisser pourrir un peu. Le processus de fermentation améliore la germination de la graine. Le liquide malodorant est ensuite filtré, les graines sont enlevées et séchées.

Certaines graines sont plus faciles à stocker que d'autres.

Les graines sont le produit de la pollinisation, la version botanique du sexe. Certaines cultures sont autogames. Ces cultures, y compris les haricots, les pois, les tomates, les poivrons ou le chou-fleur, sont parmi les plus faciles à stocker car aucune connaissance botanique particulière n'est nécessaire pour assurer la bonne croissance des graines.

Le sexe végétal complique les choses.

C'est dans les cultures à pollinisation croisée - celles qui ont besoin de pollen d'une plante voisine - que les choses se compliquent. Ce groupe comprend le concombre, le maïs, la courge ou les melons. Si vous avez plus d'une variété du même légume à pollinisation croisée à proximité, le pollen de l'une d'entre elles finira inévitablement sur les fleurs de l'autre, ce qui donnera des graines hybrides.

Il existe plusieurs stratégies pour éviter cela, allant de la culture de différentes variétés aux extrémités opposées à la mise en place de sacs en plastique sur certaines fleurs pour exclure le pollen indésirable. Une autre option? Vous ne cultivez qu'une seule variété à la fois de ces cultures particulières.

Les graines ne sont viables que lorsqu'elles sont complètement mûres.

Vous devez attendre que la graine soit complètement mûre avant de la récolter - si vous le faites trop tôt, la graine ne germera pas. La maturité optimale des graines se situe généralement après la maturité optimale de la culture. Les graines de pois ne sont prêtes que lorsque la gousse est brune, sèche et commence à s'ouvrir.

Les graines bien séchées sont viables.

Les graines doivent être complètement sèches. Le séchage est la dernière étape de la maturation. La graine humide doit être séchée dans un endroit chaud. Pour savoir si la graine est suffisamment sèche, mettez un ongle dedans et vous verrez si elle est molle et pas encore prête.

Un bon stockage est important.

Vous devez conserver les graines séchées dans des enveloppes en papier ou des paquets de graines étiquetés avec le nom de la variété et la date de récolte. Pour une meilleure conservation, stockez les sachets de graines dans des bocaux fermés dans un endroit frais et sombre. Toute graine stockée de cette manière sera viable pendant quelques années, certaines cultures peuvent être conservées pendant une décennie ou plus.

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