Pot-en-pot. Comment réfrigérer les aliments sans consommer d'électricité

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L'invention appelée « Pot-in-pot » a été développée par Mohamemed Bah Abba, un habitant du nord du Nigéria où 90% des villages n'ont pas d'électricité. Grâce à cette méthode, vous pouvez réfrigérer les aliments sans consommer d'énergie .

En 1995, le professeur nigérian Mohammed Bah Abba a conçu un système de réfrigération alimentaire qui n'avait pas besoin d'électricité ou de combustibles fossiles pour fonctionner correctement. Il est connu sous le nom de Pot-in-Pot et Zeer. Sa conception se compose essentiellement de deux pots de matériau poreux avec du sable entre eux, sur lesquels un chiffon humide est placé.

Son principe de fonctionnement est le refroidissement par évaporation. Lorsque l'eau dans le chiffon s'évapore, elle absorbe l'énergie (chaleur latente) du récipient intérieur, qui restera froide pendant que ce processus se poursuit. Malheureusement, en raison de son principe de conception, le pot-in-pot ne fonctionne que dans les climats secs, car dans les climats humides, l'eau ne s'évapore pas selon nos besoins.

Comment fonctionne le pot-en-pot.

Son fonctionnement est très basique et consiste à placer un pot en céramique à l'intérieur d'un autre pot plus grand, en remplissant l'espace entre eux avec du sable humide et en recouvrant la partie supérieure d'un chiffon humide. Lorsque l'eau s'évapore, elle extrait la chaleur emmagasinée à l'intérieur de la cuve avec elle, générant ainsi une baisse de la température interne. C'est un procédé naturel, peu coûteux et facile à réaliser.

  1. Deux pots d'argile sont nécessaires, l'un plus grand en diamètre et en dimension que l'autre (un à trois centimètres d'espace entre eux). Sable et eau. Les pots seront en terre cuite ou en argile, sans émail.
  2. Remplissez les trous au fond des pots. Utilisez de l'argile, de grosses pierres, du liège, des pâtes faites maison; tout ce qui est approprié pour combler le vide. Si vous laissez les trous ouverts, l'eau entrera également dans le pot intérieur et s'écoulera dans le pot plus grand, rendant le système inefficace.
  3. Remplissez le fond du plus grand pot de sable grossier . Remplissez-le à une hauteur qui garantit que le plus petit pot est à la même hauteur que le plus grand pot. Placez le petit pot sur la couche inférieure de sable dans le grand pot.
  4. Remplissez tout autour du petit pot de sable. Remplissez presque jusqu'au bout, sauf pour laisser un petit espace en haut.
  5. Versez de l'eau froide sur le sable . Faites cela jusqu'à ce que le sable soit complètement trempé et ne puisse plus absorber d'eau. Au fur et à mesure que vous versez l'eau, versez progressivement pour laisser le temps à l'eau de pénétrer dans l'argile.
  6. Prenez un chiffon ou une serviette et plongez-le dans l'eau. Placez le chiffon sur le dessus du récipient intérieur de manière à ce qu'il le recouvre complètement.
  7. Laissez refroidir le pot intérieur . Utilisez un thermomètre ou vos mains pour vérifier l'effet de refroidissement du système.
  8. Conservez ce réfrigérateur dans un endroit sec et aéré afin que l'eau puisse s'évaporer efficacement vers l'extérieur.
  9. Placez les aliments à l'intérieur pour les conserver. Vous devrez vérifier régulièrement l'humidité du sable. Versez plus d'eau au fur et à mesure qu'elle s'assèche pour la garder vraiment humide. Habituellement deux fois par jour.
Pot_in_pot_refrigerador_home

Avec ce système, les denrées périssables qui ne duraient que 3 jours (avant le début du processus de décomposition) peuvent désormais durer jusqu'à 3 semaines.

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Avec son invention, il a remporté le Rolex Award, qui distribue 75 000 $ en prix.

Les idées brillantes ne sont pas difficiles à exécuter, en voici un exemple clair. La technologie est connue depuis des siècles, mais n'a jamais été appliquée à ce problème.

Photographie: flux de photos d'AIDG.

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