Connaître les avantages et les propriétés saines du kaki

Connaître les avantages et les propriétés saines du kaki

Ce n'est pas une surprise et il n'est pas inconnu que les fruits offrent des avantages variés sans fin aux personnes qui ont réussi à les ajouter positivement à leur alimentation quotidienne. Cependant, il y a des fruits qui passent généralement très inaperçus par la plupart des gens et qui ont de grandes propriétés bénéfiques , dans ce cas nous en parlerons d'un, le kaki .

Le kaki est le fruit d'un arbre qui porte le même nom . Le fruit lui-même ressemble à une baie qui, après avoir été récoltée, doit mûrir une fois de plus. La pulpe du fruit immature est dure, comestible, avec un goût âpre et très astringente. A maturité, il acquiert une texture fine et une saveur très sucrée. Pour accélérer sa maturation, il peut être roulé dans du papier avec des bananes ou des pommes.

La culture de ce fruit a des origines asiatiques, en particulier la Chine et le Japon, pays où au 8ème siècle il y avait une culture fréquente de kaki. Au fil du temps, il est devenu populaire en convertissant le Brésil et Israël, ainsi que les deux pays d'origine, en tant que principaux producteurs de kaki. Son nom vient du kaki, le nom japonais du fruit.

Ce fruit, très riche en eau et en nutriments, a réussi à démontrer qu'il possède une bonne quantité de propriétés médicinales et saines pour le corps , dont nous continuerons à souligner les plus importantes ci-dessous.

Avantages et propriétés du kaki.

Le kaki est un fruit riche en cryptoxantine , à l'origine de sa coloration orange et des catéchises et gallocatéchines , antioxydants reconnus qui à leur tour apportent des propriétés anti-inflammatoires et anti- hémorragiques , ceci en plus d'autres nutriments tels que la vitamine A, C et B, le calcium, fer, mangésium, phosphore et potassium.

Grâce à cela, ce fruit est riche en bienfaits pour la santé. C'est que grâce à sa grande contribution en phyto-nutriments et antioxydants ils sont essentiels pour éviter les signes du vieillissement, mais en même temps ils combattent les radicaux libres.

Grâce à son apport en potassium et en calcium, le kaki est également extrêmement efficace comme diurétique naturel , aidant à réduire la rétention d'eau et à régulariser les processus digestifs. À cela s'ajoutent les propriétés du kaki pour reconstituer l'énergie et soulager le stress et la fatigue, car ce fruit est riche en sucre et en potassium.

Pour la désintoxication du corps, le kaki fonctionne comme un outil très efficace, car il aide à neutraliser les toxines et à favoriser le bon fonctionnement du foie , ce qui accélère à son tour la neutralisation des substances nocives présentes dans le corps.

Si vous souffrez d'hypertension, la consommation de kaki peut aider à abaisser votre tension artérielle et à prévenir les maladies cardiaques. N'hésitez pas à consommer le kaki comme source de nutriments essentiels pour la protection de la vision et de l'organe oculaire en général, car ses composants tels que la vitamine A, C, K et d'autres phytonutriments sont extrêmement positifs pour la santé du rétine.

Puisque nous connaissons les bienfaits de ce fruit, rappelez-vous que vous pouvez le consommer cru ou en jus, la peau est également comestible , n'oubliez pas de bien le laver et de commencer à profiter des bienfaits naturels du kaki.

Comme toujours, n'hésitez pas à consulter votre médecin à chaque fois que vous modifiez les données nutritionnelles de votre alimentation.

Variétés de kaki.

Ils sont divisés selon leur astringence:

  • Astringents Les traditionnels ont besoin d'être mûris pour être consommés.
  • Pas d'astringents. Ceux qui consomment le plus aujourd'hui. Variétés de type pomme: sharon et fuyu.

Propriétés nutritionnelles du kaki.

  • Glucides (16%). Fructose et glucose principalement. Il contient également de la pectine.
  • Apport de vitamines. Le bêta-carotène et la vitamine C se démarquent.
  • Les minéraux Potassium et magnésium.

Comment le préparer.

C'est un fruit de consommation facile, frais et mûr. À maturité, il s'ouvre facilement et la pulpe peut être mangée avec une cuillère.

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