Grenade, propriétés et bienfaits pour la santé

Grenade, propriétés et bienfaits pour la santé

La grenade , ce fruit particulier de la grenade, un arbre pouvant atteindre jusqu'à 4 mètres de hauteur, est devenue populaire grâce à ses bienfaits pour le corps et la santé générale de ses consommateurs , en plus de son très bon goût et de son caractère rafraîchissant. en raison de la grande quantité d'eau contenue.

Ce fruit a une croûte dure, généralement entre les couleurs rouge et marron, qui sert à protéger l'intérieur, remplie de grains ou de graines de couleur rouge vif ou rose qui sont entourées d'une pulpe avec une très bonne saveur.

La grenade est cultivée en automne et avec ses propriétés santé, elle est également utilisée dans différents soins de beauté .

Propriétés bénéfiques de la Grenade.

Une occasion de se nourrir des multiples bienfaits qu'offre Grenade.

Des chercheurs de l'Université Miguel Hernández concluent dans une étude que c'est l' un des fruits locaux ayant les plus grandes propriétés bénéfiques pour la santé , à la fois dans des produits tels que le jus de grenade et ses variantes, ainsi que dans les cosmétiques naturels.

Ces propriétés bénéfiques pour la santé sont basées sur sa teneur élevée en polyphénols, mettant en évidence les punicalagines et les anthocyanes .

Grenade, découvrez ses grandes propriétés et ses bienfaits pour la santé

Son principal avantage est son pouvoir antioxydant, c'est un capteur de radicaux libres grâce aux punicalagines dont il dispose, responsable d'environ 50% de cette activité dans le jus de grenade, suivi d'autres tanins hydrolysables (33% de l'activité totale), et en moins de mesure est l'acide ellagique (3%).

La réalité est que ce fruit fournit une grande quantité de nutriments tels que les vitamines des groupes A, B (B1, B2, B3, B6 et B9), E et K , ainsi que des quantités importantes de minéraux tels que le calcium, le fer, le manganèse, entre autres autres. Parmi les minéraux, sa teneur en potassium se démarque . En plus de cela, sa teneur en glucides est rapidement convertie en énergie dans notre corps.

La principale force de la grenade est son pouvoir antioxydant en raison de ses niveaux exceptionnellement élevés d'antioxydants flavonoïdes et d'anthocyanidines, en ajoutant également des catéchines, des tanins et des acides ellagiques. Les spécialistes assurent que les bienfaits les plus antioxydants peuvent être obtenus à partir de l'écorce de la grenade, en fait, il a été démontré que la grenade offre plus d'antioxydants que le thé vert populaire, la vinotine et même les myrtilles.

Pour cette raison, les composants de la grenade sont excellents pour éliminer les radicaux libres , qui provoquent une oxydation qui produit les symptômes visibles de la vieillesse tels que les rides ou la dégénérescence maculaire de l'âge, la principale cause de cécité ainsi que d'autres maladies. qui peut entraîner un cancer, une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Poursuivant ses bienfaits, le jus de grenade s'est avéré efficace pour réduire l'accumulation de plaque artérielle, en aidant au stress et aux maladies cardiaques.

Les composants de ce fruit ont réussi à empêcher l'apparition de l'arthrose, car il a réussi à inhiber l'enzyme responsable de la dégénérescence du cartilage.

Ce fruit a réussi à empêcher l'accumulation de mauvais cholestérol, à soulager les artères et donc à réduire considérablement le risque de crise cardiaque.

La grenade est un fruit aux propriétés astringentes de par sa teneur en tanins.

Même les caractéristiques de la grenade sont testées dans les cas d'Alzheimer, car ses fortes contributions contre le vieillissement et toutes ses conséquences ont prouvé que ce fruit a beaucoup à offrir au corps humain.

Le jus de grenade abaisse le taux de cholestérol chez les athlètes et réduit la perception d'anxiété et de nervosité. C'est ce que dit une étude sur les effets de la consommation de grenade chez les marathoniens menée par des chercheurs du service de nutrition sportive de l'UMH.

La grenade, dans tous ses formats, est un produit naturel à fort potentiel nutritionnel pour la santé et antioxydant pour les cellules. Vous pouvez le trouver dans son fruit d'origine, dans le jus de grenade et dans les produits cosmétiques.

Alors n'attendez plus et ajoutez ce fruit délicieux, nutritif et sain à votre alimentation quotidienne.

Qu'est-ce que Grenade?

La grenade (Punica granatum) est le fruit charnu de la grenade. L'intérieur est divisé en plusieurs lobes qui contiennent de nombreuses graines, appelées sarcotesta, et remplis de pulpe rouge et juteuse.

Grenade

Il est originaire d'Asie du Sud, de Perse et d'Afghanistan. Très apprécié dans les zones désertiques, car il est protégé du dessèchement grâce à sa peau épaisse et coriace, qui permettait aux caravanes de le transporter sur de longues distances, sans affecter sa conservation. Les Arabes ont introduit la grenade en Espagne, d'où elle était exportée vers l'Amérique.

L'Andalousie, la côte levantine et Murcie se distinguent comme des lieux de production de ce fruit. L'Espagne est l'un des principaux producteurs au monde et le premier exportateur européen.

Comment le préparer.

Le moyen le plus simple d'extraire les grains des grenades est de les couper en deux, de prendre la moitié d'une grenade, de presser un peu pour desserrer les grains, et sur un plateau ou une assiette, avec la coupe vers le bas, frapper la peau. avec le manche d'un grand couteau (ou similaire) tout en le tournant avec la main.

Les grains peuvent être utilisés dans la préparation de desserts tels que la salade de fruits. La pulpe qui entoure les graines apaise la soif. Ils sont également utilisés pour faire des glaces, des gelées, des mousses et des crèmes.

Les grenades se conservent en bon état plusieurs jours à température ambiante. S'ils ne doivent pas être consommés immédiatement, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation d'environ trois semaines.

Curiosités de Grenade.

  • On pense que les Carthaginois ont introduit la grenade dans la région méditerranéenne à la suite des guerres puniques, d'où son nom, proposé par Linnaeus: Punica granatum.
  • En Orient, il est considéré comme un symbole d'amour et de fertilité et ses vertus ont été diffusées par des poètes tels que Federico García Lorca.
  • Hippocrate est connu pour avoir utilisé du jus de grenade comme médicament pour traiter les troubles digestifs.
  • Du côté où le soleil brille avec plus d'intensité et plus longtemps, les grains à l'intérieur sont blanchâtres.
  • En jardinage, il est cultivé comme arbre ornemental ou pour la formation de haies très épaisses.

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