Comment avoir une ferme autosuffisante dans un demi-hectare

Comment avoir une ferme autosuffisante dans un demi-hectare

Tout le monde aura une idée différente de la façon de concevoir une ferme autosuffisante , et il est peu probable qu'il y ait deux fermes d'un demi-hectare qui suivent le même plan ou qui s'entendent pleinement sur la façon d'aménager les différents espaces. Certaines personnes ont peur de certains animaux, comme les vaches. Certaines personnes des chèvres, et ne savent pas si elles pourront les garder hors du jardin. D'autres ne voudront pas sacrifier les animaux et voudront vendre le surplus, pour que d'autres le fassent; d'autres ne voudront pas les vendre parce qu'ils savent que les animaux mourront. En bref, d'autres personnes abattront leurs propres animaux pour fournir à leur famille de la viande saine.

Quant à moi, j'ai un hectare de terrain, bien drainé, sur lequel je peux avoir une vache et une chèvre, quelques porcs et peut-être une dizaine de poulets . La chèvre peut me fournir du lait quand la vache ne donne pas. Peut-être qu'il pourrait même avoir deux chèvres ou plus. J'aimerais avoir une bonne vache laitière, pour pouvoir me fournir des porcs et du lait. Plus important encore, le fumier de vache fertilise le sol (engrais naturel et écologique ), tout l'hectare, sans avoir à utiliser une grande quantité d'engrais artificiels , qui autrement devraient être utilisés en abondance.

Avoir une vache laitière.

Vache oui ou vache non? Les avantages et les inconvénients sont nombreux et variés dans une ferme autosuffisante. En faveur d'avoir une vache, c'est qu'il n'y a rien de mieux pour maintenir la santé de la famille et de la ferme que d'avoir une vache laitière. Si vous avez une vaste expérience du lait pasteurisé et des produits laitiers frelatés, vous réaliserez à quel point le lait frais est important pour votre famille. Les porcs et les volailles peuvent également obtenir leur part de lait, en particulier de petit-lait, qui est sain. Fertiliser votre jardin avec du fumier de vache augmentera sa fertilité et produira un rendement plus élevé.

Par contre, la nourriture de la vache va coûter quelques centaines de dollars chaque année. Mais par rapport au bénéfice obtenu, les économies de ne pas acheter de produits laitiers, d'avoir du lait frais, plus les meilleurs œufs que vous puissiez obtenir, du poulet et du porc, et d'augmenter la fertilité des sols, vous vous rendrez vite compte qu'une vache est un bon investissement.

Cependant, il y a un problème contre vous que vous devrez assumer: la responsabilité de traire la vache . Traire une vache ne prend pas beaucoup de temps, peut-être huit minutes, et c'est très agréable de le faire si c'est une vache docile et calme, mais vous devrez le faire. L'achat d'une vache laitière est très important et vous ne devriez pas le faire si vous êtes absent pendant de longues périodes, à moins que quelqu'un d'autre ne s'occupe de la traite pendant votre absence.

Nous allons donc planifier notre ferme d'un acre (0,4 hectare) en supposant que nous avons une vache laitière.

Champ d'un acre avec une vache dans la famille.

La moitié de la surface sera consacrée à l'herbe, l'autre moitié aux cultures (sans tenir compte de l'espace occupé par la maison et les autres bâtiments voisins). La moitié de l'herbe pourrait être utilisée pour le pâturage permanent et jamais labourée, à moins que vous ne prévoyiez des rotations de cultures, de sorte qu'elle puisse être labourée tous les quatre ans. Si vous faites cela, il est préférable de le faire sur un quart d'acre afin de planter de l'herbe, du trèfle et d'autres herbes fourragères sur un huitième de votre acre de terre. Grâce à cette rotation des cultures, des pâturages fraîchement semés sont obtenus chaque année, environ il y aura deux ans, certains champs trois ans et d'autres quatre ans, ce qui donne les terres les plus productives.

Pâturage.

Au premier signe que l'herbe est surpâturée, déplacez la vache ailleurs. L'herbe pousse mieux et produit plus si elle est autorisée à pousser longtemps avant d'être à nouveau pâturée ou tondue, ce qui lui permet de se reposer à nouveau. Dans l'élevage intensif que nous proposons pour cette ferme autosuffisante, le mode de pâturage est une question essentielle .

L'utilisation de la corde pour une si petite zone peut fonctionner mieux que l'utilisation de clôtures électriques. Les vaches s'habituent rapidement à être ligotées, et c'est en fait le système utilisé sur l'île de Jersey. Je recommande une vache Jersey pour une ferme d'un acre, car je suis convaincu qu'à cette fin, c'est la meilleure.

Votre demi-acre d'herbe, une fois cultivé, devrait fournir à votre vache presque toute la nourriture dont elle a besoin pour les mois d'été. Il est peu probable que vous puissiez mettre une partie de ce milieu âcre dans la culture du foin, mais si l'herbe pousse plus vite que la vache ne peut manger, la superficie consacrée aux plants de foin pourrait être réduite.

Horticulture intensive.

L'autre moitié de la parcelle est intensivement cultivée. Il sera divisé en quatre parcelles, dans lesquelles la rotation des cultures est strictement effectuée.

La rotation des cultures pourrait être la suivante:

  • Grama (depuis 4 ans).
  • Parcelle 1: pommes de terre.
  • Parcelle 2: légumineuses (haricots verts et pois).
  • Parcelle 4: légumes racines (carotte, betterave, etc.).
  • Grama à nouveau (pendant quatre ans).

La rotation des cultures a ses avantages. Une partie de vos terres agricoles sera fraîchement labourée, avec un sol très fertile en raison de la fertilité accumulée par la croissance de l'herbe, du trèfle et d'autres herbes qui viennent d'être labourées, ainsi que du compost de bouse de vache. Parce que votre vache se nourrira du foin que vous achetez en hiver, marchant et déféquant sur la paille, elle aura une énorme quantité de fumier et de compost, idéal pour fertiliser sa terre.

Tous les résidus de récolte peuvent être consommés par les vaches, les porcs ou la volaille, et je serais surpris si, après avoir suivi ce plan de rotation des cultures et de pâturage pendant quelques années, je n'ai pas constaté que votre acre de terre a augmenté énormément. en fertilité, produisant plus de nourriture que de nombreuses fermes de 10 acres qui sont exploitées à des fins commerciales.

Rotation des cultures dans un demi-acre.

Certains déplorent que la moitié de l'acre avec de l'herbe limite l'espace du jardin à seulement un demi-acre. Mais en réalité, un demi-acre, c'est beaucoup, et cela peut produire plus de nourriture que si vous cultiviez l'acre entier sans rotation, sinon cela augmente considérablement la fertilité du sol. Vous allez avoir plus de plantes sur cette parcelle que si vous utilisiez tout l'acre, sans avoir la vache ni jeter l'herbe.

Conseils pour une ferme autosuffisante.

La vache laitière ne pourra pas être à l'extérieur toute l'année. Vous devriez passer la majeure partie de l'hiver à l'intérieur, profitant du temps sec pour faire de l'exercice et être à l'extérieur. Les vaches ne bénéficient pas d'être à l'extérieur pendant l'hiver, elles sont donc mieux à l'intérieur, se nourrissant d'herbe stockée.

En été, vous pouvez sortir la nuit et le jour, à condition qu'il y ait suffisamment d'herbe et qu'il n'y ait pas de surpâturage. Vous verrez que votre vache n'a pas besoin de foin pendant l'été, mais en dépendra totalement pendant l'hiver, et vous devrez envisager d'en acheter au moins une tonne. Et si vous souhaitez également élever des veaux et qu'ils acquièrent une certaine taille, vous en aurez probablement besoin de plus.

J'ai gardé ma vache sur une couche généreuse de paille, qui s'est transformée en une bonne couche de compost, et je peux ajouter plus de paille propre chaque jour. J'ai traire ma vache pendant deux ans et avec le lait j'ai fait du bon beurre et du bon fromage, qui peuvent être stockés sans problème.

Une vache peut être gardée dans un espace avec un sol en ciment, en posant un lit de paille quotidiennement. La paille sale doit être enlevée chaque jour, et en entassant soigneusement le fumier, vous pouvez obtenir suffisamment de compost pour l'acre entier.

Les porcs devront également être confinés dans un enclos pendant une partie de l'année (de la paille peut également être fournie), car dans une ferme d'un acre, le sol ne sera probablement pas suffisamment frais pour les garder en bonne santé. Le mieux serait un logement mobile avec une clôture mobile, mais il pourrait y avoir une porcherie permanente à la place.

Les porcs n'ont pas à rester longtemps dehors; ils peuvent passer une partie de leur temps dans un huitième de l'espace consacré aux pâturages, étant en mesure d'aller sur les terres agricoles après la récolte. Vous ne pouvez le faire que s'il reste suffisamment de temps avant de semer la prochaine récolte.

Quant à la nourriture, vous devrez acheter du blé, de l'orge et du maïs. Ce régime, complété de lait écrémé et de lactosérum, et de certains produits du jardin spécialement destinés aux cultures fourragères, suffira à les nourrir.

Et si un voisin avait un verrat, il pouvait avoir environ 20 porcelets par an, dont deux ou trois pouvaient être élevés pour l'engraissement et approvisionnés en jambon, bacon et autres produits. Le reste des porcelets pourrait être vendu comme des animaux sevrés (porcelets âgés de 8 à 12 semaines), et ils vous donneraient probablement assez d'argent pour payer la nourriture que vous auriez à acheter pour les autres animaux. Si vous ne pouvez pas obtenir de sanglier, vous pouvez toujours acheter des animaux sevrés, que je peux engraisser pour votre usage personnel.

Comment faire une ferme autosuffisante sur un demi-hectare 2

Les volailles pourraient avoir une maison permanente dans l'un des coins du jardin, ou de préférence dans les enclos mobiles, puisqu'elles peuvent être placées à différents endroits pour fertiliser le sol avec leurs excréments. Je ne recommanderais pas un grand nombre d'oiseaux, car une douzaine de poulets donnent assez d'œufs pour faire vivre une petite famille, avec quelques-uns à vendre ou à donner en été. Vous devrez acheter des céréales et leur donner en hiver un supplément de protéines, à moins que vous n'ayez suffisamment de céréales. Vous pouvez planter des tournesols, du blé ou d'autres cultures spécifiques pour eux.

Si vous avez une chèvre au lieu d'une vache, ou en plus de la vache, vous pouvez paître de la même manière, cependant, vous n'auriez pas autant de lactosérum et de lait écrémé pour élever des porcs et des volailles, et cela ne s'accumule pas autant. compost pour fertiliser la terre, au moins autant que la vache pourrait en donner. Mais d'un autre côté, vous n'aurez pas à acheter autant de foin ou de paille. Pour un agriculteur qui souhaite avoir une ferme autosuffisante, les chèvres sont une bonne option.

Les cultures du jardin seraient les plus courantes (fruits et légumes), en plus des cultures fourragères pour nourrir les animaux. Gardez à l'esprit que toute récolte du jardin convient aux animaux et que les surplus peuvent être consommés. Vous pouvez également composter les restes de cultures maraîchères.

Au milieu de l'acre, si vous cultivez du blé, vous pourrez peut-être soutenir les animaux, pas tout à fait, mais de la volaille. La rotation des cultures est alors pratiquée comme décrit ci-dessus, mais vous devrez remplacer l'herbe et le trèfle par du blé. Si vous êtes végétarien, cela peut être une bonne solution. Mais vous ne pourrez pas fertiliser le sol autant que si vous aviez des animaux.

Cet article est un extrait de Self-Sufficient Life and How to Live It, écrit par feu John Seymour, publié pour la première fois par Dorling Kindersley en Grande-Bretagne en 1976. Le livre est devenu un classique.

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Via noticiasdeabajo / motherearthnews.com

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