Propriétés médicinales, avantages et utilisations du cassis

Propriétés médicinales, avantages et utilisations du cassis

Le cassis est un arbuste d'origine eurasienne. Vous pouvez le trouver à l'état sauvage dans les forêts de l'est de la France, et il est cultivé dans de nombreux endroits en Europe centrale.

La culture du cassis en Grande-Bretagne est très courante, puisque le gouvernement britannique a promu le semis de ce fruit pendant la Seconde Guerre mondiale, car il ne disposait pas d'autres fruits riches en vitamine C, comme les agrumes, et empêchait ainsi les maladies qui en dérivent. de la carence en cette vitamine.

Avec les fruits du cassis, les liqueurs et le sirop étaient principalement fabriqués.

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Le cassis (Ribes nigrum) est également appelé salsepareille noire . Il vient de la famille des saxisagraphe.

Le cassis se différencie par ses fruits noirs, les feuilles aromatiques et les fleurs sont plus rougeâtres à l'intérieur. Le cassis est comestible.

Dans les temps anciens, il était consommé pour prévenir le scorbut, cette maladie est connue car elle implique une carence en vitamine C. De même, ce fruit contient des vitamines du groupe B et du magnésium. Toutes ces propriétés bénéfiques aident le système nerveux.

Les autres propriétés du cassis sont qu'il est anti-inflammatoire, antioxydant, anti-âge et améliore les problèmes de vision.

Autres utilisations médicinales du cassis

  • Pour un mal de gorge, des problèmes de prostate légers et de la fièvre.
  • Grâce à sa forte teneur en vitamine C, il aide contre les problèmes de fatigue, de carie, de défenses abaissées, de rhume et de grippe.
  • Le jus des fruits du cassis est un diurétique approprié pour les régimes de contrôle du poids.
  • Élimination des calculs biliaires ou des calculs rénaux.
  • Ce fruit a un niveau élevé d'antioxydants qui combat les infections bactériennes et soulage toute maladie.
  • Aide à contrôler la diarrhée.
  • Problèmes de peau tels que l'eczéma, les piqûres d'insectes mineures et la dermatite.

Avantages et propriétés du cassis

  • La teneur en vitamine C est quatre fois plus élevée que l'orange.
  • La consommation de cassis donne un résultat similaire à l'aspirine ou à l'ibuprofène, c'est pourquoi de nombreuses personnes âgées boivent son jus quotidiennement.
  • Le fruit du cassis a des effets anti-inflammatoires et antibactériens qui ont été utilisés comme remède maison pour les problèmes de gorge.

Le cassis est utilisé en cas de:

  • Capillaire fragile.
  • États allergiques.
  • Prévention des problèmes circulatoires veineux.
  • Perte de vision nocturne.
  • Traitement des accidents cérébrovasculaires.
  • Antidiarrhéique en raison de sa grande quantité de tanins et de pectine.
  • Fièvre.
  • Gonflement de la bouche, du pharynx et de la gorge.

Autres utilisations:

De nombreuses industries utilisent les baies pour la préparation de gâteaux, pâtisseries, confitures, yaourts, gelées et glaces. En outre, il est utilisé comme colorant alimentaire dans de nombreux plats.

Les cassis sont également utilisés pour donner de la couleur et de la saveur à certaines variétés de vodka et dans la préparation des cidres, des bières et de la crème de cassis française.

Dans certains pays, les feuilles séchées sont utilisées comme arôme pour les aliments.

Précautions dans l'utilisation du cassis.

  • Vous ne pourrez pas consommer de cassis si vous souffrez d'ulcères, de gastrite ou de tout dérangement gastrique important, car il irrite davantage la muqueuse.
  • Si vous souffrez de maladies cardiaques sévères, d'hypertension ou de graves problèmes hépatiques et rénaux, ne consommez pas cette baie, encore moins pour obtenir un effet diurétique, car cela vous entraînera de graves conséquences.
  • Il existe des préparations de cassis mélangées à de l'alcool. Prenez soin de vos enfants de ces produits!
  • Vous pouvez trouver des capsules ou des jus de cassis dans la grande majorité des magasins d'aliments naturels. Suivez toujours l'indication de consommation sur l'emballage.
  • Si vous êtes enceinte ou allaitez, vous ne devez pas consommer cette plante.

Consultez votre médecin avant de commencer un traitement naturel.

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