Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique?

Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique?

Bien que l'agriculture soit une pratique présente dans nos sociétés depuis des siècles, il existe un type plus récent de pratique agraire qui a gagné en popularité en raison de sa nature plus attachée à la nature et qui a également fait l'objet de débats et de controverses: l' agriculture biodynamie.

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Ce type d'agriculture se caractérise par l'utilisation responsable des ressources naturelles, en évitant l'utilisation de substances chimiques, d'engrais, de pesticides ou d'OGM et d'autres composés artificiels et toxiques. Mais au-delà de son caractère purement écologique, la principale caractéristique de l'agriculture biodynamique est qu'elle repose sur un aspect spirituel de la relation entre l'être humain et la terre en tant qu'être avec sa propre vie, basée sur des forces cosmiques.

Dans cette pratique, la terre, les plantes, les animaux et l'homme sont considérés comme un tout qui doit travailler en harmonie, et que chacun d'eux est connecté les uns aux autres recevant l'influence des forces naturelles, le soleil et la lune. Ceux qui suivent ses méthodes défendent l'existence des influences du cosmos sur le comportement et le développement des êtres vivants et de la terre. Cette approche de l'agriculture biodynamique la place dans les branches de l'anthroposophie.

En fait, l'adjectif «biodynamie» est composé des mots grecs «bios» qui signifie vie et «dynamis» qui signifie force. C'est une agriculture qui travaille avec les forces qui donnent vie à la terre. Ceux qui pratiquent cette forme d'agriculture assurent que grâce à des connaissances holistiques, il est possible de déterminer le meilleur moment pour planter et récolter des cultures, obtenir des plantes et des fruits de meilleure qualité.

Origines de l'agriculture biodynamique.

Ce mouvement a fait ses débuts lors d'une série de conférences données par le philosophe d'origine autrichienne Rudolf Steiner dans les années 1920, rejoint par des dizaines d'agriculteurs européens préoccupés par la dégradation de la qualité et de la fertilité des terres.

Les principes de l'agriculture biodynamique reposent sur l'utilisation de substances végétales, animales et minérales, sous des préceptes ésotériques, qui prennent en compte l'alignement planétaire et les phases de la lune pour effectuer tout travail agricole, bien que ce soient des croyances non prouvées par la communauté scientifique. Cela en a fait la cible de nombreuses critiques, même de nombreux spécialistes agricoles l'ont décrit comme quelque chose de superstitieux et l'ont même qualifié de canular.

Cependant, il est indéniable les avantages écologiques de ce système qui n'utilise que des techniques agricoles naturelles et saines, avec la suppression des matières chimiques, la lutte antiparasitaire avec l'utilisation de substances inoffensives, les conditions d'équilibre naturel sont propices à l'alimentation des plantes et des animaux. , une conservation maximale des sols et de l'eau, entre autres conditions qui lui confèrent des avantages par rapport à l'agriculture traditionnelle. En fait, de plus en plus de personnes dans le monde visent à manger plus sainement et plus écologique, donc cette technique se développe.

En ce sens, le mouvement de l'agriculture biodynamique à travers le monde dispose d'un système qui commercialise ses aliments, établissant sa qualité nutritionnelle avec une marque déposée, et en outre, ses produits sont certifiés avec le sceau de qualité « Demeter» et portent le sceau officiel de l'agriculture biologique.

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