Coriandre, propriétés, avantages et utilisations

Les grands bienfaits et propriétés médicinales de la coriandre

Parmi les herbes populaires qui accompagnent nombre de nos plats dans le monde, nous pouvons trouver la coriandre, également connue sous le nom de persil chinois ou de coriandre. Originaire d'Afrique et des régions du sud de l'Europe, cette plante qui ne dépasse généralement pas 60 cm et au fort arôme est totalement comestible, de ses feuilles à ses graines.

Comme ce n'est pas une plante compliquée à cultiver , elle est en très bonne quantité pour toutes ses utilisations. La plus grande caractéristique de cette herbe est que le sol ne peut pas être excessivement humide et doit avoir un accès complet à la lumière du soleil, même dans les premiers stades de croissance.

Valeur nutritive Coriandre.

La coriandre est devenue populaire grâce à sa grande quantité de nutriments, minéraux et huiles , parmi lesquels on peut citer les vitamines des groupes A, K, B, C et E, ceci en plus d'être une source efficace de calcium, potassium, magnésium et phosphore .

Valeur nutritive pour 100 g
Énergie 298 kcal 1247 kJ
Les glucides54,99 g
Fibre alimentaire41,9 g
Les graisses17,77 g
Protéine12,37 g
Eau8,86 grammes
Rétinol (vit. A)0 μg (0%)
Thiamine (vit. B 1 )0,239 mg (18%)
Riboflavine (vit. B 2 )0,290 mg (19%)
Niacine (vit. B 3 )2 130 mg (14%)
Vitamine C21 mg (35%)
Calcium709 mg (71%)
Fer16,32 mg (131%)
Magnésium330 mg (89%)
Rencontre409 mg (58%)
Potassium1267 mg (27%)
Sodium35 mg (2%)
Zinc4,70 mg (47%)
% de la quantité journalière recommandée pour les adultes.

Utilisations et avantages de la coriandre.

L'une de ses propriétés les plus connues est son aide à réduire et à contrôler le mauvais cholestérol dans le sang tout en aidant à éliminer l'excès de graisse des parois internes des veines et des artères, aidant ainsi à prévenir les problèmes cardiaques et les tensions.

Il a également la possibilité de réduire l'inflammation qui est une conséquence d'affections telles que l' arthrite ou les rhumatismes . La coriandre fonctionne également comme un excellent diurétique, pour soulager les problèmes rénaux et l'inconfort rénal .

Cette plante a des propriétés positives pour le traitement des ulcères ou des plaies dans la région buccale grâce à ses caractéristiques antiseptiques; On ne peut pas non plus oublier que grâce à son arôme, il peut être utilisé pour traiter la mauvaise haleine.

Nous avons déjà parlé du fait que la coriandre contient des huiles importantes, parmi lesquelles nous pouvons obtenir des antioxydants, des anti-infectieux et des détoxifiants, qui, avec la vitamine C qu'elle contient également, nous sommes confrontés à une excellente méthode naturelle pour renforcer le système immunitaire.

Pour les personnes atteintes de conjonctivite , la coriandre est recommandée pour lutter contre ces inconforts oculaires ainsi que pour ralentir le vieillissement oculaire, sa dégénérescence, etc.

Désormais, pour ceux qui ont des problèmes d' appétit , ils peuvent utiliser de la coriandre qui aide à sécréter des enzymes et du suc gastrique qui aident à la bonne digestion et à l'absorption des nutriments. Il est recommandé comme alternative aux personnes souffrant d' anorexie .

Pour le diabète , la coriandre stimule la sécrétion d'insuline, aidant à niveler la glycémie.

La coriandre peut être utilisée comme alliée pour maigrir naturellement, généralement grâce à sa consommation en thé ou en infusion, en prenant entre 2 et 3 tasses par jour. La façon de préparer cette boisson est assez simple, c'est deux cuillères à café de graines de coriandre dans une tasse avec de l'eau bouillante et de la boire après environ 10 minutes de repos, de préférence après chaque repas, vous aidant à éliminer les gaz, réduisant la rétention d'eau entre autres avantages.

De plus, la coriandre est efficace pour contrôler les pucerons et les acariens dans votre jardin.

Puisque vous connaissez ses bienfaits, renseignez-vous encore plus auprès de votre médecin généraliste et essayez d'inclure la coriandre dans votre alimentation quotidienne. Le naturel sera toujours bien accueilli par votre corps.

Comment semer la coriandre dans un pot.

Si vous avez besoin de plus d'informations et avant de commencer tout traitement, consultez votre nutritionniste de confiance ou votre médecin de famille.

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