Glyphosate trouvé dans 19 des 20 bières et vins analysés

Selon une étude, de nombreuses marques de bière et de vin américaines contiennent du glyphosate dans leur composition. C'est un herbicide qui affecte les pollinisateurs et les humains.

Le glyphosate est un herbicide à large spectre utilisé pour la suppression des mauvaises herbes. Tue la plupart des plantes lorsqu'il est utilisé. Dans le cas du soja, il a été génétiquement modifié pour pouvoir résister à ce produit chimique.

Son utilisation est controversée, pour les raisons suivantes:

Le glyphosate a des effets sur les abeilles.

Le pesticide affecte le microbiote intestinal des insectes , ils ont donc des limites pour se développer et combattre les agents pathogènes. Lorsqu'ils sont exposés au produit chimique, ils meurent souvent des suites d'une exposition à une bactérie courante. Il a également été découvert qu'il se trouve également dans le miel.

L'autre problème qu'il cause est la destruction des fleurs sauvages , dont elles dépendent. Au stade actuel, c'est une situation grave qui les menace encore plus.

Il peut être cancérigène chez l'homme.

Une exposition à une dose accrue au glyphosate peut être nocive. Certaines cultures ont été génétiquement modifiées pour être tolérantes au glyphosate et selon l'Agence de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé, la substance est cancérogène pour l'homme.

On pense que le glyphosate est sans danger pour les humains, car la molécule n'est pas liposoluble et ne s'accumule pas dans notre corps. Cependant, l'herbicide contient un ingrédient actif et d'autres inertes . Justement ces derniers ont la capacité de s'accumuler dans les tissus humains.

D'autres études ont montré qu'une partie par billion de glyphosate a le potentiel de stimuler la croissance des cellules cancéreuses du sein et de perturber le système endocrinien.

D'autres recherches ont révélé que les personnes exposées au glyphosate étaient 41% plus susceptibles de développer un lymphome non hodgkinien.

Selon une analyse réalisée aux États-Unis, la présence du produit chimique a été mise en évidence dans les vins et les bières. La plus forte concentration de l'herbicide était présente dans la marque de bière connue sous le nom de Sutter Home Merlot, avec 51,4 parties par milliard (ppb).

Les marques de bière les plus populaires telles que Coors Light, Miller Lite et Budweiser avaient des concentrations supérieures à 25 ppb . Heineken, Calado, Stelle Artois, Ace Perry Hard Cider présentaient des concentrations inférieures à 20,9 ppb. La seule boisson sans herbicide était la marque Peak Beer Organic.

Limites d'exposition selon l'Agence de protection de l'environnement.

Selon cette institution, les niveaux de glyphosate sont inférieurs à la tolérance au risque pour les boissons. Par rapport à la valeur la plus élevée rapportée, de 51 ppb, un adulte de 57 kg devrait consommer 1 100 litres de vin par jour pour atteindre la limite d'exposition au glyphosate.

L'EPA déclare que le glyphosate n'est pas cancérogène pour l'homme , une opinion qui contraste avec le Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé.

Plus d'informations: uspirg.org

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