Une étude montre que l'agriculture biologique peut nourrir le monde

Une étude montre que l'agriculture biologique peut nourrir le monde

Une étude menée par l'Université de l'État de Washington (États-Unis) a démontré que l'agriculture biologique peut être utilisée efficacement pour nourrir l'ensemble de la population mondiale. Le rapport montre qu'avec ce type de production, il est possible d'avoir des revenus suffisants pour les producteurs, en améliorant les conditions environnementales et celles des travailleurs ruraux.

Dirigé par John Regalnold, professeur de sciences des sols et d'agroécologie, avec le doctorant Jonathan Wather, le rapport «L'agriculture biologique pour le 21e siècle» propose des analyses détaillées de centaines d'études universitaires sur le sujet. La proposition était d'analyser l'efficacité de l'agriculture biologique sur la base des piliers de la durabilité: économique, social et environnemental.

Selon les experts, la solution pour l'agriculture serait de combiner les méthodes biologiques avec les technologies modernes utilisées dans les plantations traditionnelles. Certains ont souligné les points suivants: rotation des cultures, ravageurs agricoles naturels et diversification de l'élevage, amélioration de l'état des sols grâce à l'utilisation de compost, d'engrais vert et de fumier animal.

Les auteurs affirment que l'agriculture biologique est capable de répondre aux besoins alimentaires mondiaux, indépendamment du changement climatique. Ils justifient même cette affirmation: «les fermes biologiques ont le potentiel de produire des rendements élevés grâce à une plus grande capacité de rétention d'eau dans les sols cultivés sans pesticides».

En termes économiques, cependant, l'étude montre clairement que, bien que l'agriculture biologique soit rentable, elle offre également plus d'avantages que l'agriculture traditionnelle. L'explication est évidente, les pesticides finissent par réduire une partie de la production. D'un autre côté, les bénéfices pour l'environnement, la société et la santé de la population sont énormes. Les preuves indiquent que les systèmes d'agriculture biologique garantissent un plus grand avantage social, ce qui se traduit par une planète plus saine.

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