Propriétés, avantages et utilisations de la spiruline

Propriétés, avantages et utilisations de la spiruline

La spiruline (Spirulina maxima) est une algue microscopique extrêmement nutritive, connue par certains comme «l'aliment du futur» en raison de sa petite taille et de sa longue liste d'avantages. Un superaliment de couleur verte ou bleuâtre, en raison de sa concentration en chlorophylle, et qui pousse en forme de spirale, d'où son nom particulier. Dans cet article, nous découvrirons les propriétés, les avantages et les utilisations de la spiruline.

Informations nutritionnelles sur la spiruline.

L'Organisation mondiale de la santé a répertorié la spiruline comme aliment nutraceutique ou santé.

La spiruline contient des acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6, de la chlorophylle, des composés phytochimiques, 8 acides aminés essentiels, toutes les vitamines liposolubles et hydrosolubles, ainsi que des minéraux tels que l'iode, le potassium, le fer, le phosphore, le magnésium ou le soufre.

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Propriétés de la spiruline.

La spiruline a une forte charge de nutriments, et fournit à l'organisme des protéines, des minéraux, de la chlorophylle, des vitamines, des acides essentiels et des composés phytochimiques , entre autres substances nécessaires au fonctionnement optimal de notre corps, ce qui rend ses utilisations très larges. Les composants les plus importants de la spiruline sont la vitamine E, le fer, le calcium, le phosphore et le bêta-carotène, un puissant antioxydant qui préserve le corps et combat les radicaux libres.

Ce qui le distingue des autres aliments, c'est qu'il contient l'une des concentrations les plus élevées de vitamine B12 . Cette vitamine se trouve souvent dans les produits d'origine animale, ce qui rend la spiruline encore plus spéciale dans le règne végétal et en fait une alternative puissante aux régimes végétariens ou végétaliens.

En raison de son contenu énergétique, la spiruline a été fréquemment utilisée dans le sport comme complément nutritionnel pour les athlètes de haut niveau. En outre, les Nations Unies (ONU) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont recommandé la consommation de spiruline pour lutter contre la malnutrition aiguë dans les situations d'urgence.

Avantages de la spiruline.

De nombreux avantages lui sont attribués, nous collectons ici certains des plus répandus par les fabricants. Bien que, comme nous le recommandons toujours, il est préférable de consulter votre médecin ou votre nutritionniste avant de commencer à prendre ces types de produits naturels.

  • Détoxifie le corps: Cette algue active les mécanismes de détoxification de notre corps, aidant les organes tels que les reins et le foie dans leur purification et élimination des toxines.
  • Maladie cardiaque: études publiées qui parlent de la capacité de la spiruline à prévenir les maladies cardiaques, grâce à ses propriétés hypolipidémiantes et anti-inflammatoires.
  • Elle peut aider à améliorer la vue: grâce à sa forte concentration en bêta-carotène, la spiruline agit comme un allié puissant pour la santé de nos yeux. Il peut prévenir efficacement l'apparition de cataractes et améliorer la vision globale. De plus, les bêta-carotènes ont des propriétés antioxydantes.
  • Il peut aider à lutter contre l'anémie et la déminéralisation: l' une des principales utilisations de la spiruline est de dynamiser et de revigorer, ceci en raison des nutriments dont elle dispose. En raison du niveau élevé de fer qu'il contient, par exemple, il est fortement recommandé dans les tables de déminéralisation. Ses vitamines aident à maintenir l'énergie physique, et sa consommation régulière s'est avérée être la solution contre l'anémie et la fatigue excessive.
  • Il peut vous aider à perdre du poids: cet aliment est pauvre en graisses saturées et en calories, ce qui en fait une option parfaite pour ceux qui suivent un régime hypocalorique pour perdre du poids. Il est également à noter que la spiruline peut réguler le métabolisme et réduire l'appétit de manière naturelle, sans recourir à des produits chimiques d'origine douteuse dans le même but. Son efficacité dans ce domaine n'a pas encore été prouvée scientifiquement.
  • Flore intestinale: des études affirment qu'elle peut avoir un impact bénéfique sur la flore bactérienne de l'intestin.
  • Fatigue physique et mentale: elle peut aider à combattre la fatigue et redonner de la vitalité.
  • Aide le système immunitaire: des études affirment que la spiruline aide à la production d'anticorps qui peuvent aider contre les bactéries et les virus.

La spiruline utilise.

Il n'y a pas de dangers ou d'effets secondaires majeurs pour ceux qui essaient la spiruline, mais des cas de diarrhée, de nausées et de vomissements ont été signalés. Vous devriez consulter votre médecin avant de commencer à l'utiliser.

Cette algue peut être consommée synthétisée sous forme de pilule, bien qu'il soit également possible de l'obtenir sous forme de poudre, ce qui lui permet d'être utilisée comme additif dans de nombreux aliments ou boissons.

La spiruline n'est pas recommandée en cas d'hyperuricémie, de phénylcétonurie, d'hyperthyroïdie ou de maladies auto-immunes, car il est possible qu'elle interfère avec les médicaments administrés pour supprimer le système immunitaire. Non recommandé pour une utilisation pendant la grossesse et l'allaitement.

Comment choisir et où acheter la spiruline.

Avant d'acheter de la spiruline, il est nécessaire de prendre en compte une série d'exigences pour garantir que nous achetons un produit naturel de qualité optimale . Tout d'abord, il est important de regarder sa couleur et son arôme . La couleur doit être d'un vert foncé intense et l'arôme doux, bien que si la spiruline n'a jamais été sentie, son odeur unique peut nous surprendre au début. La méthode de culture est un autre facteur à prendre en compte pour un bon choix d'achat de cette grande algue. Il est préférable qu'elle soit faite à la main et séchée à basse température (entre 40 et 60 ° C) car on obtient ainsi une spiruline de meilleure qualité. Enfin, la certification écologique est essentielle du produit, car avec ce certificat nous vérifions que les paramètres stipulés sont conformes à la réglementation européenne.

Il existe de nombreux établissements spécialisés dans les produits bio et naturels axés sur le soin de notre corps, parmi lesquels on retrouve notre super aliment du jour, la spiruline. MyConatur nous propose sa spiruline issue de l'agriculture biologique et aussi avec la commodité de l'avoir chez soi en 24 heures. Cette société est spécialisée dans la stevia et les superaliments, tous biologiques.

Myconatur Spirulina est présentée dans un pot de 300gr, très confortable à manipuler. Il dispose d'un certificat écologique européen qui vérifie la qualité du produit. Sa culture, sa transformation et son transport suivent les réglementations les plus strictes, ce qui en fait un produit de la plus haute qualité. Sa couleur est d'un vert très intense et il est recommandé de prendre une cuillère à dessert par jour, dissoute dans des smoothies, jus, purées ... Mais rappelez-vous qu'il s'agit d'un complément nutritionnel et malgré sa haute valeur nutritionnelle nous ne devons le substituer à aucun aliment.

La spiruline utilise dans la cuisine.

Connaissant les avantages et les nutriments que cette algue nous offre, nous devons maintenant savoir comment nous pouvons l'intégrer dans notre cuisine. Habituellement, nous le ferons, car c'est la manière courante de le commercialiser.

L'un des moyens les plus courants de prendre de la spiruline est sous la forme d'un shake. Il est généralement consommé après l'entraînement ou au petit-déjeuner. Voici une recette pour le faire vous-même.

Si nous l'obtenons naturellement sans sécher, nous pouvons l'utiliser comme n'importe quel légume à feuilles vertes.

Contre-indications et effets secondaires.

Bien que la spiruline semble être exempte d'effets secondaires, ils doivent être pris sous la forme et la posologie indiquées sur l'étiquette.

Parmi les contre-indications, il faut rappeler que la forte présence de vitamine K rend ces algues impropres à ceux qui suivent des traitements anticoagulants. Les personnes prenant des anticoagulants ou des médicaments éclaircissants devraient éviter ou limiter l'utilisation de la spiruline. Dans de tels cas, il est toujours conseillé de demander l'avis de votre médecin.

Autre contre-indication, la spiruline ne convient pas aux personnes atteintes de phénylcétonurie .

Ces informations sont générales, vous devez consulter votre médecin avant d'introduire un produit dans votre alimentation.

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