Qu'est-ce que le flexitarisme?

Qu'est-ce que le flexitarisme?

L' être humain depuis sa création est en constante évolution. Il a d'abord appris à semer et à récolter des légumes et des fruits , afin d'obtenir les principaux aliments. Plus tard , des protéines animales sont apparues , qui avec l'apparition du feu sont devenues une partie de l'alimentation quotidienne de beaucoup.

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Arrivé au XIe siècle, il y a un tournant en termes de style de vie, l'être humain cherche à se connecter avec ce moi intérieur, travaille pour augmenter l' énergie et se détoxifie . Dans ces changements, la nourriture présente ses nouveaux scénarios, il y a des carnivores, où les protéines animales ne peuvent pas être absentes. Il y a des végétariens avec leur alimentation à base de légumes et de fruits ainsi que des végétaliens, qui sont exclusifs avec un régime exempt de tout élément dérivé de protéines animales.

Cependant, aujourd'hui, on peut parler d'un nouveau groupe, les flexitariens , ou ceux qui, malgré un régime à base de plantes, sont capables d'ingérer des aliments dérivés d'animaux en temps opportun.

«Nous avons tendance à être les tricheurs de la chaîne alimentaire, car nous affichons un comportement complètement végétarien, nous ne consommons pas beaucoup de viande en soi. Mais au point de recevoir une invitation à déguster un bon steak, un barbecue (grill ou rôti) ou un hamburger, on ne peut pas refuser », a souligné un praticien de cette tendance.

S'il est évalué par extrême, où dans la plus haute échelle sont les carnivores et dans la plus basse les personnes avec une alimentation composée uniquement de légumes . On pourrait dire que les flexitariens sont situés sur une encoche un peu plus basse que le milieu.

«C'est une tendance alimentaire qui attire beaucoup l'attention, car c'est le contraire de ceux qui concentrent leurs plats sur les protéines animales, que ce soit la viande, le poulet ou le poisson. On sait qu'avec les excès il y a une détérioration de la santé , car avec cette pratique (flextarisme) la santé passe avant tout, à partir d'une bonne alimentation », a souligné un jeune homme.

De même, les flexitariens sont pleinement en phase avec l'environnement et se concentrent sur la durabilité comme argument principal, en d'autres termes, la production de viande, de poulet ou de poisson a un coût écologique plus élevé que la plantation de légumes. Ce n'est que grâce à cette harmonie que vous pourrez déguster un bon jambon sans créer de regrets.

Suis-je un flexitarien?

Les flexitariens ont toujours existé, cependant, c'est depuis 1992 que le terme est appliqué et que certaines conditions sont établies pour les différencier de ceux qui mangent quotidiennement une alimentation équilibrée.

Premièrement, les flexitariens mesurent leurs portions de protéines animales, c'est-à-dire qu'elles sont totalement limitées. Par exemple, si vous décidez de déguster un hamburger, il doit contenir entre 60 et 80 grammes de viande ou de poulet. Lorsque la normale pour un dîner varié, cette portion serait supérieure à 150 grammes.

Un autre point de vue important pour se définir flexitarien est le fait que la nourriture n'a pas d'interdictions, au contraire c'est le critère de chaque personne, qui définit ce qu'elle va manger, tant que cette nourriture ne représente pas une souffrance pour animaux ou provient de la chasse par exemple.

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