Bioplastiques issus de déchets de fruits, la proposition suédoise de mettre fin au plastique

Les résidus de pomme et d'orange sont transformés en verres et couverts qui peuvent être compostés ou même consommés après utilisation.

La recherche de l'Université de Borås produit des bioplastiques à partir de déchets alimentaires .

Les articles jetables à usage unique peuvent également être respectueux de l'environnement. Ceci est démontré par une nouvelle étude de l'Université de Borås, en Suède, consacrée à la production de bioplastiques à partir de déchets de fruits .

La recherche fait partie des nombreux projets qui, ces dernières années, cherchent un substitut écologique et fonctionnel aux plastiques traditionnels .

Car, bien que dans de nombreux cas il existe déjà des alternatives conventionnelles sur lesquelles s'appuyer, l'utilisation du plastique offre des avantages indéniables grâce à sa légèreté et sa résistance.

Le remplacement de toutes les bouteilles en PET par des récipients en verre, par exemple, signifierait des produits plus chers, lourds et fragiles, dont le transport aurait un impact plus important.

Pour trouver le juste équilibre entre durabilité et efficacité, l'industrie explore des matériaux alternatifs à faible impact environnemental.

Pour Veronika Bátori, chercheuse à l'Université de Suède, cela signifiait étudier le potentiel du gaspillage alimentaire. Plus précisément, Bátori utilisait des résidus d'orange et de pomme.

«Ils contiennent tous les deux beaucoup d'eau et de matières organiques, et s'ils sont jetés dans une décharge, ils libèrent de grandes quantités de méthane. Ils sont également difficiles à brûler en raison de leur teneur en eau et ils ne fonctionnent pas aussi bien que les aliments en raison de leur taux de sucre élevé et de leur pH bas ».

Le projet et la thèse de doctorat ont testé deux méthodes différentes de production de bioplastiques. La première est appelée coulée en solution: une solution de polymère, dans un solvant approprié, est littéralement versée en couche mince sur une bande qui passe dans un four. Le film résultant pourrait être utilisé pour l'emballage alimentaire ou transformé en un sac alimentaire domestique humide .

En utilisant la deuxième méthode, Bátori a créé des verres et des couverts à partir de la masse organique résiduelle par moulage par compression: une fois utilisés, les plats peuvent être compostés ou même consommés.

De toute évidence, il reste encore quelques problèmes à résoudre, à commencer par la forte solubilité dans l'eau, mais la chercheuse est convaincue que ses bioplastiques pourront être commercialement valables d'ici dix ans.

Plus d'informations: www.hb.se

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