Chili contre le sucre, 22% de consommation de boissons sucrées en moins

Image: Marcos Mesa Sam Wordley Shutterstock

Le sucre fournit des calories vides et ne contient pas de vitamines. L'industrie sucrière maintient un lobby pour agir pour continuer à se développer en Amérique latine. Cependant, le Chili a réussi à mettre en œuvre des réglementations pour réduire la consommation de ce produit .

En 2014, le Chili a approuvé une « loi contre le sucre» . Il est entré en vigueur en 2016 et a été promu par Guido Giradi Lavin, sénateur médecin qui préside la Commission de la santé de son pays.

Chili contre la loi sur le sucre.

La réglementation comprend les mesures suivantes:

Plus la concentration de sucre est élevée, plus le taux d'imposition est élevé.

Pour les boissons dont la présence de sucre ajouté est de 6,25 grammes par 100 ml ou plus, vous devez payer une taxe de 18%. S'ils sont en dessous du seuil, ils paieront 10%.

Élimination des jouets pour enfants.

L'inclusion de cadeaux et d'objets de collection dans les céréales et en général dans les produits alimentaires était interdite. La publicité pendant les heures réservées aux enfants a également été interdite, ce qui élimine la présence de propagande de six heures du matin à dix heures du soir. Les restrictions couvrent les modalités en ligne.

Interdiction des bibelots dans les écoles.

Les écoles et leurs environs ne peuvent vendre aucune sorte de bonbons.

Etiqueté.

Tout produit qui a des niveaux élevés de calories, de sucre, de sel ou de graisses saturées, doit apposer l'étiquetage correspondant sur l'emballage, identifiant son état par un octogone noir, afin que l'utilisateur soit conscient de ce qu'il consomme.

La règle se compose de ce qui suit, chaque 100 grammes de nourriture peut avoir un maximum de 275 calories, 10 grammes de sucre, 4 grammes de graisses saturées et 400 milligrammes de sel. S'il dépasse les facteurs nutritionnels indiqués, il doit indiquer « Élevé en» dans l'octogone noir .

Au Chili, cinq enfants sur dix sont en surpoids et un décès sur 11 est lié à l'obésité. Lorsqu'ils ont décidé de créer le règlement, ils se sont appuyés sur les recommandations de l' Organisation mondiale de la santé.

Selon les statistiques, la consommation de sucre a été réduite de 22% , mais l'obésité n'a pas diminué. Malgré cette réalisation importante, l' industrie sucrière exerce une forte pression sur le Sénat et continue de promouvoir des stratégies pour poursuivre sa croissance en Amérique latine.

Chili contre le sucre. Image: Nitikorn Poonsiri Shutterstock

D'autres pays d'Amérique latine, comme le Mexique, ont également mis en œuvre avec succès des mesures à cet égard. En 2014, le gouvernement mexicain a imposé la taxe spéciale sur la production et les services (IEPS) sur les boissons sucrées. Cette taxe enregistre les boissons gazeuses et les boissons sucrées à 1 peso le litre, ce qui équivaut à environ 10% du prix de vente du produit. Ce qui a entraîné une diminution de pas moins de 12% des boissons gazeuses et des boissons sucrées en général.

Si ce sujet vous intéresse, je vous recommande le documentaire Fed Up: Lies about sugar.

Plus d'informations: ciperchile.cl

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