Comment faire des champignons marinés maison étape par étape

Comment faire des champignons marinés maison étape par étape

Les champignons marinés sont une délicatesse difficile à refuser!

Cependant, trouver de bons champignons marinés est toujours assez difficile. Bien qu'il existe toujours des alternatives sur le marché, de marques différentes, il est très difficile de trouver quelque chose qui vous satisfasse complètement.

D'où une idée fantastique: pourquoi ne pas faire des champignons marinés à la maison, en quelques étapes faciles?

Si l'idée vous intéresse, il y a au moins une autre raison pour laquelle vous devriez la réaliser: en fabriquant vos propres champignons marinés, vous pouvez contrôler les ingrédients et transformer cet aliment naturel comme vous le souhaitez.

Nous allons donc essayer de partager une recette fantastique qui vous permettra de déguster pas à pas d'excellents champignons marinés, pour le plus grand plaisir de votre palais et celui de vos convives!

Ce qu'il faut pour faire des champignons marinés.

Dans cette recette, nous utiliserons des ingrédients très simples, que vous avez probablement déjà chez vous. Si vous ne les avez pas, vous pouvez les acheter au supermarché sous votre maison, mieux si elles sont biologiques.

Après avoir mariné, ils peuvent être servis assaisonnés avec un peu d'huile et, si vous voulez ajouter plus de saveur au plat, avec des oignons frais coupés en dés.

Les champignons marinés sont également une bonne garniture pour certains plats ou salades.

De quoi avez-vous besoin pour faire des champignons marinés?

Bien sûr, l'ingrédient principal est les champignons. Comme il appartient à une famille très variée et est très complexe au niveau de ses caractéristiques, notre suggestion ne peut être que de demander conseil à votre magasin de confiance. Cherchez toujours des champignons d'une certaine origine, et évitez de faire cette recette à partir de champignons que vous avez cueillis vous-même sur le terrain, surtout si vous n'êtes pas un expert!

Ingrédients.

  • Ail.
  • Citron.
  • Eau.
  • Sucre.
  • Sel.
  • Le vinaigre.

Instructions.

Comment préparer des champignons marinés.

Commencez par laver les champignons, puis mettez-les dans une casserole. Remplissez avec suffisamment d'eau pour les couvrir complètement. Ajoutez ensuite le jus de citron à l'eau (une demi-tasse), portez à ébullition et laissez cuire environ 15 minutes.

Lorsque les champignons sont cuits, égouttez le liquide et mettez-le de côté - cela vous sera utile plus tard.

Maintenant que les champignons sont cuits, il faut procéder à la préparation de la marinade.

Dans une casserole séparée de celle dans laquelle vous avez cuit les champignons, ajoutez deux tasses d'eau, une cuillère à café de sel, une cuillère à café de sucre, des feuilles de laurier et des grains de poivre, et portez le tout à ébullition.

Une fois le sucre et le sel fondus, ajoutez 6 cuillères à soupe de vinaigre aux ingrédients, retirez du feu et réservez le mélange obtenu.

C'est ainsi que nous arrivons au point où vous devrez combiner les deux processus.

Nettoyez et coupez l'ail en petits morceaux, mettez l'ail coupé en dés au fond du récipient dans lequel les champignons sont marinés, puis remplissez-le avec les champignons cuits.

Ensuite, versez la marinade sur les champignons. Couvrir avec un couvercle et conserver au réfrigérateur. De cette façon, vous pouvez utiliser les champignons conservés au réfrigérateur même après quelques semaines.

Utilisations de champignons marinés.

Nous avons déjà eu l'occasion de nous rappeler que les champignons marinés peuvent être utilisés pour faire des centaines de recettes savoureuses: tout dépendra de votre créativité, de la façon dont vous voulez combiner les champignons marinés.

Bien que les champignons marinés soient également délicieux si vous les mangez «seuls», peut-être dans un délicieux apéritif, vous pouvez les utiliser comme côte à côte ou comme garniture pour vos délicieuses salades.

Bref, il vous suffit de laisser libre cours à votre créativité, en profitant peut-être des centaines de recettes que vous pouvez trouver sur internet, et qui ont des champignons marinés comme ingrédient principal.

Nous sommes sûrs qu'avec un peu de pratique, vous pourrez réaliser de délicieux plats qui pourront enrichir votre menu de manière remarquable!

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