Cochayuyo, une super algue aux grandes propriétés

Cochayuyo, une super algue aux grandes propriétés

Le Cochayuyo est une algue comestible , typique du subartntique, prédominant dans les eaux du Chili, de la Nouvelle-Zélande et de l'océan Atlantique , elle fait partie de la gastronomie chilienne typique. Sa couleur est brun verdâtre et sa consistance est assez différente des algues qui sont régulièrement commercialisées, elle est beaucoup plus charnue et fibreuse et elle a une saveur légèrement plus douce , avec moins de salinité que les autres.

C'est un super aliment avec une source de vitamines et de minéraux, ainsi que des antioxydants qui offre de grands avantages pour la santé et fonctionne comme un excellent complément aux protéines et aux fibres dans n'importe quel régime, il possède également des propriétés détoxifiantes et purifiantes, ainsi que revitalisantes.

Avantages de Cochayuyo pour la santé.

Cette algue fournit de nombreux minéraux essentiels au corps tels que l'iode, le magnésium, le fer et le calcium , qui revigorent le corps et nous donnent l'énergie nécessaire pour accomplir notre routine, réduisant la fatigue générale et complétant notre supplément vitaminique avec les vitamines A, B1, B12, C, D, E et acide folique.

Ses propriétés détoxifiantes permettent l'expulsion des toxines des métaux lourds comme l'arsenic ou les radiations naturellement à travers les selles, elle protège également le foie, son utilisation est donc recommandée aux personnes souffrant d'alcoolisme ou d'anémie, ainsi qu'aux personnes souffrant d'alcoolisme ou d'anémie. athlètes ou radiologues cherchant à améliorer leur qualité de vie.

Cette algue est idéale pour les personnes qui suivent un régime de contrôle du poids car elle supprime la faim en raison de son effet d'expansion naturel sur l'estomac, ce qui donne une sensation de satiété, et sa teneur en calories et en sucre est pratiquement nulle, donc que vous n'augmenterez pas de taille si vous le consommez.

L'un de ses plus grands avantages est la fibre contenue dans ce légume , puisqu'elle équivaut à près de 50% de sa composition, ce qui permet de réguler les fonctions intestinales du tube digestif, réduisant la possibilité de souffrir de brûlures d'estomac ou de reflux, améliorant la digestion et évitant la constipation.

Sa teneur élevée en magnésium le rend parfait pour la consommation de ceux qui souffrent de maladies rhumatismales , telles que la polyarthrite rhumatoïde ou l'ostéoporose, en outre, ils fournissent également de fortes doses de calcium qui est un minéral essentiel pour ceux qui souffrent de ce type de maux.

Il est suggéré aux personnes diabétiques en train de s'adapter à un régime sans sucre car il aide à contrôler les niveaux d'insuline dans le sang, en réduisant les fringales et l'appétit entre les repas.

Les algues combattent également le risque de maladies cardiovasculaires puisqu'elles éliminent l'apparition de thrombus et améliorent la tension artérielle.

Ces algues ont également d'autres utilisations, il est courant de l'utiliser en cuisine comme épaississant pour les sauces, consommé et soupes , également en complément des salades et même si elle est trempée pendant quelques minutes dans l'eau elle peut être utilisée comme gomme naturelle sans calories. .

Utilisations cosmétiques de Cochayuyo.

Le cohayuyo, étant un légume riche en vitamines et minéraux, ainsi qu'en antioxydants, est utilisé à des fins cosmétiques à la fois dans l'industrie du maquillage et à la maison, ses propriétés préviennent le vieillissement et revitalisent le corps .

En raison de son grand contenu nutritionnel, de nombreuses crèmes pour le visage ou le corps les incluent parmi leurs composants , mais il est également conseillé de l'utiliser naturellement comme masque maison afin qu'il ait un effet plus direct et pénètre et hydrate la peau en profondeur, la laissant douce au toucher.

Ses propriétés antioxydantes favorisent l' élimination des radicaux libres dans l'organisme , qui sont les produits chimiques responsables du vieillissement, de sorte que sa consommation prévient les rides.

Il peut être utilisé comme exfoliant en le mélangeant avec de l'argile ou d'autres éléments, en l'appliquant sur le visage afin d'éliminer toutes les impuretés grâce à sa fonction détoxifiante.

En outre, il sert également d' accélérateur naturel du processus de guérison , lorsqu'il est placé sur une plaie, sur l'ensemble des algues ou sous forme de pommade, il aidera à nettoyer l'infection et à guérir efficacement.

Il est courant que les algues soient administrées aux bébés dont les dents sont en éruption, les enfants vont mordre la plante et cela procurera un soulagement gingival tout en donnant aux futures molaires une couche de calcium.

Comment Cochayuyo est consommé.

Les algues Cohayuyo se trouvent presque partout dans le monde et bien que l'Union européenne n'ait pas approuvé sa distribution sur ce continent, elle est facilement accessible en Amérique .

Vous pouvez l'obtenir dans n'importe quel magasin ou maison naturiste et même dans les marchés communaux ou municipaux de votre région.

Il est généralement vendu sec pour être hydraté à la maison , cela dépend de l'utilisateur pour le faire ou non, il peut être ajouté directement aux aliments comme s'il s'agissait d'une espèce ou il peut être trempé dans l'eau puis ajouté comme légume ou légume.

Dans certains endroits, il est également utilisé pour faire de la confiture car le calcium qu'il contient après hydratation devient gélatineux, ce qui lui donne la consistance nécessaire pour faire le bonbon.

Pour son utilisation dans les produits cosmétiques faits maison, il est recommandé de l'écraser pour faciliter sa manipulation dans des masques ou des lotions.

Effets indésirables de Cochayuyo.

Les algues étant un produit totalement naturel, qui ne passe par aucun processus chimique ou industriel, a peu d'effets négatifs sur la santé, cependant, étant donné sa grande capacité d'absorption des métaux lourds, il faut être prudent lors de sa collecte.

Comme il s'agit d'un aliment contenant de grandes quantités d'iode, sa consommation est déconseillée aux personnes souffrant de problèmes de thyroïde , car la plante stimule cet organe et pourrait provoquer des déséquilibres dans le métabolisme du patient. Cependant, il peut être ingéré sous la surveillance d'un médecin et en prenant toujours soin de ne pas dépasser la dose recommandée, qui se compose normalement de 20 à 30 grammes par portion.

Les algues Cohayuyo apportent de nombreux bienfaits à notre corps, elles sont un aliment nutritif, dépourvu d'additifs chimiques ou transformés, avec peu de calories et de faibles taux de sucres, ce qui en fait le complément idéal à toute alimentation minceur ou saine.

Elle apportera de nombreux minéraux et vitamines à votre corps et ses effets positifs se feront non seulement sentir sur votre santé mais seront également visibles sur votre peau, ces algues revitalisent les cellules et régénèrent nos tissus cérébraux, nous donnent une plus grande efficacité et augmentent nos performances et notre qualité. de vie.

Comme toujours, lorsque nous ajoutons un nouvel élément à notre alimentation, nous devrions consulter notre médecin de famille pour solliciter son encadrement professionnel.

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