Ce poisson de fer est une invention du médecin canadien Christopher Charles, sa vertu est qu'il pourrait faire de la carence en fer dans le monde une chose du passé.
Des millions de personnes souffrent d'anémie, c'est le problème nutritionnel le plus courant dans le monde, et les suppléments ne sont pas disponibles ou sont trop chers pour beaucoup de ces personnes. Les poissons du Dr Carlos offrent 75% de l'apport quotidien en fer recommandé pour un adulte.
"Faites bouillir l'eau ou la soupe avec le poisson de fer à l'intérieur pendant au moins 10 minutes ... puis nous pouvons ajouter un peu de jus de citron qui est important pour l'absorption du fer", explique le médecin. Les aliments cuits de cette façon n'auront pas un goût différent et le poisson durera de nombreuses années.
Plus de 2 500 personnes l'utilisent au Cambodge et des essais cliniques montrent que la moitié de ceux qui ont participé à l'étude ne sont plus anémiques après 12 mois. La conception du poisson pourrait être adaptée pour être culturellement appropriée dans tout autre pays.
Plus d'informations: luckyironfish.com
