Ail Mille et un avantages

médecine naturelle à l'ail

L'ail était utilisé comme médicament naturel bien avant d'être utilisé comme condiment . Le Codex Ebres, un papyrus égyptien datant de 1550 avant JC, contient 22 bienfaits de l'ail à des fins curatives dans les maladies cardiaques, les parasites intestinaux, les tumeurs ... Déjà dans les civilisations les plus anciennes, l' ail était consommé et était recommandé pour donner de l'énergie et assurer une protection contre toutes sortes de maux.

L'ail est un aliment aux nombreux avantages et propriétés. Nous pouvons également le considérer comme essentiel dans notre cuisine et il est relativement facile à semer et à cultiver dans votre jardin ou jardin urbain. C'est une plante médicinale que nous pouvons cultiver nous-mêmes.

Infusion d'ail contre les pucerons1

De nombreux avantages mais aussi quelques contre-indications. À fortes doses, il peut être nocif, les personnes qui souffrent de maux de tête et biliaires doivent l'éviter. Il n'est également pas recommandé chez les femmes pendant l'allaitement. Dans l'article 10 des aliments interdits pour les chiens, nous parlons du grand danger de l'ail pour ces animaux.

La façon de la boire ou de la préparer est également très importante . Un dicton populaire en Amérique latine nous dit « ail cuit, ail perdu ». Le meilleur moyen de profiter de toutes ses propriétés médicinales est de le consommer cru, cuit perd plus de 90% de son efficacité. Vous pouvez le manger entier, finement haché ou écrasé.

Avantages de l'ail.

  1. Antibiotique.
  2. Mal d'oreille.
  3. Rhumatisme.
  4. Insomnie.
  5. Nettoyant pour le visage.
  6. Taches sur le visage.
  7. Contrôlez le cholestérol.
  8. Améliore la circulation.
  9. Allié contre l'hypertension.
  10. Améliore la digestion.
  11. Rhumes et grippe
  12. Aphrodisiaque.
  13. Acné.
  14. Infections intestinales
  15. Pesticide.
  16. Traitement des boutons de fièvre.
  17. Aide à perdre du poids.
  18. Pied d'athlète.
  19. Anti-moustiques.
  20. Réparation de verre brisé.
  21. Retirez les éclats de peau.
  22. Flatulence
  23. Sirop contre la toux.
  24. Antigel.
  25. Nettoyant désinfectant.

Antibiotique.

En 1858, Louis Pasteur montra que l'ail était un antibiotique naturel hautement recommandé, il démontra en laboratoire qu'il arrêtait la croissance des bactéries. Pendant la Seconde Guerre mondiale, en raison de la pénurie d'antibiotiques, l'armée russe l'a utilisé en masse pour ses malades et ses blessés au combat.

Nous avons déjà parlé des antibiotiques naturels il n'y a pas longtemps, y compris les bienfaits de l'ail.

Mal d'oreille.

Ce remède doit être utilisé avec une grande prudence car l'oreille est une zone très délicate. Nous écrasons une gousse d'ail et la mettons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive chaude dans un récipient, laissons reposer pendant 5 minutes. Nous le filtrons et le laissons refroidir, pour enfin déposer quelques gouttes dans le conduit auditif.

Rhumatisme.

Écraser l'ail et l'appliquer sur les parties touchées soulage les douleurs rhumatismales.

Insomnie.

Avoir une salade d'ail avec de la laitue pour le dîner nous aidera à mieux dormir.

Nettoyant pour le visage.

Certaines femmes utilisent l'ail comme nettoyant pour le visage. Pour l'appliquer, faites une fine pâte d'ail en la mélangeant avec un peu d'huile d'olive et du sucre. Il s'applique de manière circulaire sur le visage pour enfin rincer à l'eau. Si vous avez des blessures, il vaut mieux ne pas l'utiliser car il peut piquer beaucoup.

Taches sur le visage.

Écraser l'ail et appliquer sur les taches. Mangez une gousse d'ail crue en même temps, pendant plusieurs jours.

Contrôlez le cholestérol.

Une étude de la faculté de médecine de l'Université de Stanford indique que l'allicine contenue dans l'ail réduit le cholestérol total et les taux élevés de triglycérides. L'allicine est un composé soufré présent dans l'ail qui n'apparaît que lorsque l'ail est écrasé ou coupé.

Améliore la circulation.

En aidant à réduire le cholestérol, il réduit également les blocages artériels ou l'artériosclérose qui est la cause de la plupart des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Le principal effet positif de l'ail provient de la vitamine B, qui réduit les niveaux d'homocystéine, une substance qui peut endommager les parois des vaisseaux sanguins et du sélénium qui aide à combattre les maladies cardiaques.

C'est un bon allié pour lutter contre les varices, un excellent aliment pour réduire l'inflammation des veines et améliorer la circulation.

Allié contre l'hypertension.

L'allicine de l'ail est particulièrement efficace pour améliorer la circulation sanguine.

Améliore la digestion.

La prise d'ail favorise la sécrétion des sucs gastriques, son action antiseptique et antibiotique combat de nombreuses maladies du système digestif.

Rhumes et grippe

On lui attribue un effet décongestionnant dans le traitement des affections des voies respiratoires, en résolvant les congestions, en favorisant la désinfection, en dégonflant les bronches et en tant qu'expectorant. Manger trois à quatre gousses d'ail par jour, de préférence crues et écrasées; ajouter aux soupes, ragoûts, sauces pour pâtes et vinaigrettes.

Aphrodisiaque.

L'ail est utilisé comme aphrodisiaque depuis l'Antiquité. Les scientifiques ont découvert que la consommation d'ail peut augmenter le désir sexuel des hommes souffrant d'impuissance, car l'ail aide à la circulation et au pompage du sang vers les extrémités.

Acné.

Le pouvoir antioxydant de l'ail aide la peau et les autres tissus à se régénérer et à rester jeunes. Les masques à l'ail adoucissent et renforcent la peau, en plus d'aider à la régénération cellulaire, parmi les remèdes maison, il est très populaire pour lutter contre l'acné. Couper une gousse d'ail en deux et frotter le visage en utilisant la partie interne de l'ail en contact avec la peau, laisser quelques minutes et bien laver avec du savon neutre pour éliminer l'odeur, les propriétés antibactériennes de l'ail aident à réduire l'apparence de l'acné et parviennent à atténuer celle que nous avons déjà.

Infections intestinales

L'ail aiderait à combattre les infections intestinales causées par les aliments encore mieux que certains antibiotiques, comme le montre une étude menée par des chercheurs de l'Université de l'État de Washington.

L'ail cru est une excellente option naturelle pour expulser les parasites intestinaux. Il est recommandé dans le cadre d'un régime de nettoyage, qui comprend également du miel, du jus de citron, des graines de citrouille, des carottes et des betteraves. L'ail consommé en quantités d'environ trois gousses par jour aide les parasites à sortir du tube digestif.

Pesticide.

Il est conseillé de planter de l'ail dans tout notre jardin. Vous pouvez fabriquer un insecticide à base d'alcool et d'ail, pour l'utiliser comme: Insecticide, répulsif et fongicide, fait maison et écologique.

Toni Frito nous l'a expliqué de manière phénoménale dans cet article: Comment faire une infusion d'ail contre les pucerons.

Infusion d'ail contre les pucerons

Si vous êtes intéressé par ce type de pesticides naturels biologiques, nous avons un article idéal pour vous.

Traitement des boutons de fièvre.

Coupez une gousse d'ail en deux et placez-la directement sur les hespes pendant 10 minutes, plusieurs fois par jour. Manger de l'ail peut également accélérer le processus de guérison.

Aide à perdre du poids.

L'ail envoie des signaux de satiété à notre cerveau et stimule également la fonction métabolique qui vous aide à brûler plus de calories.

Pied d'athlète.

L'ail est un fongicide naturel très puissant, ce qui le rend idéal pour traiter les infections fongiques telles que le pied d'athlète. Ajouter quelques gousses d'ail écrasées dans une bassine d'eau tiède et faire tremper les pieds pendant 30 minutes.

Anti-moustiques.

Les moustiques détestent l'ail. Faites chauffer un peu d'huile d'olive avec quelques gousses d'ail écrasées, laissez reposer 24 heures. Mélanger avec un verre d'eau et le jus d'un citron, remuer et filtrer le liquide obtenu dans un vaporisateur.

Réparation de verre brisé.

Lorsque le verre est légèrement rayé, l'ail peut être une solution rapide et temporaire jusqu'à ce que vous puissiez le changer. Frottez les fissures avec de l' ail écrasé. L'ail est une colle exceptionnelle, il empêchera donc les fissures de s'agrandir et les dommages de s'agrandir.

Retirez les éclats de peau.

Nous coupons une tranche d'ail et la mettons sur l'écharde en la tenant avec un bandage, nous attendons quelques heures et retirons le bandage, l'écharde sera sortie.

Flatulence

La consommation régulière d'ail permet d'atteindre un équilibre intestinal car elle favorise la croissance d'une flore bénéfique, en même temps qu'elle tue les bactéries nocives, permettant à long terme une digestion plus efficace.

Sirop contre la toux.

Soulage l'inflammation et aide à éliminer l'excès de mucus. Une infusion d'ail se fait en mettant deux gousses pelées dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, elle peut être prise avec du gingembre et du miel, pour la rendre plus agréable.

Antigel.

Le sel d'ail est utilisé sur de nombreuses routes pour éviter le gel de l'asphalte, bien qu'il ne soit pas courant que des lots de sel d'ail impropre se retrouvent parfois sur les routes.

Nettoyant désinfectant.

Hachez 4 gousses d'ail et placez-les dans un vaporisateur contenant du vinaigre blanc. Ajoutez quelques gouttes d'essence de citron et le tour est joué.

Caractéristiques de l'ail.

Ail

L'ail est une plante originaire d'Asie occidentale, cultivée depuis plus de 7 000 ans . Il mesure environ 30 cm et l'ampoule est constituée d'une tête divisée en segments que l'on appelle généralement les dents, enveloppée d'un film mince.

L'ail est planté en hiver ou au début du printemps et la récolte a lieu en août. Après la récolte, les têtes d'ail doivent être conservées dans un endroit sans trop de chaleur ni de froid et avec une bonne ventilation, où elles sécheront pendant plusieurs semaines.

Propriétés nutritionnelles de l'ail.

L' ail est un aliment qui se distingue par son contenu calorique, supérieur à 100 kcal pour 100 grammes . Le contenu nutritionnel de l'ail est principalement basé sur les glucides, bien qu'il contienne également des protéines (5 gr / 100 gr).

Riche en minéraux tels que le sodium, le potassium, le phosphore et le magnésium . Vitamines du groupe B et composés aromatiques soufrés tels que l'alliine ou l'allicine.

Types d'ail.

Avec des caractéristiques nutritionnelles similaires, il existe de petites différences:

  • Ail blanc : le plus commun. La tête de cet ail a généralement plus de gousses que celle des autres types, elles sont plus charnues et se conservent plus longtemps.
  • Ail violet : Ils mûrissent plus tôt que les blancs et sont généralement plus gros mais se conservent moins longtemps et sont un peu plus épicés.
  • Ail ou jeune ail : petit et avec un goût et une odeur moins prononcés. Les ails sont de l'ail sous-mûr qui ont été cueillis avant que le bulbe ne pousse.

Comment faire pousser de l'ail.

Documentation: ecocosas.com / salud.univision.com/es

Block, David. Ail et autres alliums: le savoir et la science. Société royale de chimie, 2010.

Foster, Steven et Johnson, Rebecca L. Desk Reference to Nature's Medicine. National Geographic Society, 2006.

Hansanugrum, A. et Barringer, SA (2010). "Effet du lait sur la désodorisation de la respiration malodorante après l'ingestion d'ail" dans Journal of Food Science, 75: C549-C558.

Weiss, Gaea et Shandor. Cultiver et utiliser les herbes médicinales. Rodale Press, 1985.

Werner, David, Thuman, Carol et Maxwell, Jane. Là où il n'y a pas de médecin: un guide pour les paysans vivant loin des centres médicaux. Guides de santé Hesperian 2010.

Université du Michigan-Dearborn, base de données sur l'ethnobotanique amérindienne.

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